茌平区疾控中心卫生监督所开展餐饮具集中消毒乱象整治专项行动

　　为进一步推进餐饮具集中消毒乱象专项整治工作，积极解决餐饮具集中消毒领域治理突出问题，落实餐饮具集中消毒行业依法生产主体责任，规范餐饮具集中消毒行业生产管理，依法查处违法违规行为，确保集中消毒餐饮具卫生安全，切实保障人民群众健康。5月14日市卫生监督所领导亲临茌平区，并与茌平区卫生监督部门工作人员深入辖区内餐饮具集中消毒配送单位，开展现场专项整治监督执法工作。

　　在此次餐饮具集中消毒乱象专项整治工作中，茌平区疾控中心卫生监督所在全区范围内组织开展拉网式排查，全面覆盖，无死角、全方位核查。现场参照《食品安全国家标准-餐饮具集中消毒卫生规范（GB31651-2021）》，从选址及厂区环境、厂房车间设计布局、顶棚门窗地面墙壁建筑机构及卫生现状、供水排水设备、清洁消毒设施、废弃物存放和处理设施、个人卫生设施、厂区通风设施、餐饮具集中消毒过程（回收、除渣、浸泡、清洗、消毒与烘干、包装与标识）、检验、储存与运输等多方面全要素进行检查。

　　对现场检查中发现的症结，如集中消毒单位厂区未设置防尘、防蚊蝇、防鼠设备；除渣区与粗洗区未明确分离；装成品箱子清洗后直接落地造成二次污染；使用的清洁剂、消毒剂不能提供产品合格报告，消毒产品不符合标准等，监督执法人员根据相关法律法规和政策要求，亲临现场给予了监督指导，并责令停产整改。如发现有违法违规行为的，立即立案查处。

　　茌平区疾控中心将继续加大对餐饮具集中消毒行业的监管力度，定期开展专项整治行动，促进行业标准化和健康发展。茌平区将积极按照“智慧卫监”平台建设要求，实现在线远程监管，坚决捍卫人民群众的健康权益。同时，我们期待餐饮具集中消毒单位能够积极提升自我监督管理能力，严格遵守相关政策法规，保障人民群众在享用美食时的安全与健康。

茌平疾控中心  供稿